CŨNG CHẲNG DÔ
(họa bài Bĩnh Bầu của Đ.Đ.T)
Nắng quá,hình như ấy cũng khô
Nghe người, uống đẫy nước lông ngô
Bĩnh thì có bĩnh;Bầu đâu thấy
Tiếp đạm bao lần cũng khó dô !
Thứ Tư, 16 tháng 5, 2012
Thứ Ba, 15 tháng 5, 2012
MẦU HOA PHƯỢNG ĐỎ
MÀU HOA PHƯỢNG ĐỎ
Hoa phượng đỏ đầu hè như lửa
Nỗi khát khao lớp trẻ đi xa
Niềm cảm xúc ai sau cánh cửa
Nhìn đàn con sắp lại vắng nhà
Hoa phượng đỏ hè nào cũng nở
Ta xa trường – trường đã vắng ta
Sao bỗng thấy hoa càng thắm đỏ
Với tháng ngày ngoảnh lại từ xa?!...
Làng Hóp 15-5-2012 TD
Email :thanhdalanghop@yahoo.com.vn
BLOG :nguyenthanhda.blogspot.com
Thứ Hai, 14 tháng 5, 2012
TÀI LIỆU THAM KHẢO DÀNH CHO TUÂN-THU
Thứ Hai, 14/05/2012 - 08:05
Những ao “cá thần” trăm tuổi ở Yên Bái
(Dân trí) - Từ hàng thế kỷ nay, những người dân
xã Tân Lập - Lục Yên - Yên Bái nuôi một loại cá có tên cá Bỗng. Điều đặc
biệt, đây chính là loài “cá thần” ở Cẩm Thủy - Thanh Hóa. Khác ở chỗ cá
Bỗng ở đây được coi như một đặc sản.
>> Đầu xuân đi thăm "suối cá thần"
>> Đầu xuân đi thăm "suối cá thần"
Anh
Hứa Trung Úy ở thôn Úc, xã Lục Yên, đang sở hữu một ao cá Bỗng, cho
biết: “Đến nay gia đình tôi đã nuôi giống cá này được bốn đời. Nó là
loài cá ở Thanh Hóa mà mọi người hay gọi là cá thần”.
Anh
Úy kể: Khi còn nhỏ, anh đã thấy ông nội cùng nhiều người khác trong
làng ra sông Chảy xúc cá về thả vào ao nhà mình, trong những lần đó đã
bắt được những con cá này, từ đó chúng cứ sinh sôi mà không cần gây
giống, chăm sóc.
Nhiều ao cá Bỗng trăm tuổi tại Lục Yên - Yên Bái.
Hiện
trong ao của anh Úy có khoảng hơn trăm con cá lớn nhỏ, con lớn nhất
cũng khoảng 15kg. Đặc tính phát triển của loài cá này khá kỳ lạ, mỗi lần
đẻ trứng thì tỷ lệ nở ra cá con khoảng 30-50%, phát triển đến khoảng
1kg thì chậm lớn. Để có được những con lớn trong ao, gia đình anh đã
phải nuôi mấy chục năm nay.
Anh
Úy cũng cho biết, trên sông Chảy giờ vẫn còn rất nhiều loài cá này,
thịt chúng ngon và dai hơn các loài cá khác, có thể ăn tái như thịt bò
mà không tanh. “Trong ao gia đình tôi có hơn trăm con, vừa rồi nước lũ
dâng cao, tràn qua ao nhà, tưởng cá sẽ theo lũ mà đi mất, nhưng khi kiểm
lại thì thấy không thiếu” - anh Úy cho biết.
Ông
Triệu Hứa Mai, cũng là người thôn Úc và cũng đang sở hữu một ao cá
“mini” với mấy chục con “cá thần”. Ông Mai cho biết đặc tính của giống
cá này là ưa nước sạch. Gia đình ông đã dẫn nước từ mỏ nước trên núi về
ao để nuôi; nước phải liên tục lưu thông. Cũng theo ông Mai thì thi
thoảng ông mới cho cá ăn, thức ăn chỉ đơn giản là một
ít cơm nguội hoặc lá cây. Loài cá này ruột bé nên ăn rất ít. Những hôm
cá đói ông có thể vãi thức ăn ra và xuống ao nô đùa với chúng. Loài cá
này rất hiền nên không thể thả chung với những loài khác.
"Suối cá thần" tại Cẩm Thủy - Thanh Hóa.
Đối
với những người dân tại xã Tân Lập thì đây là loài cá có giá trị kinh
tế cao. Vào dịp Tết thường có nhiều người nơi khác tới đặt hàng mua cá
về ăn tết, giá khá đắt song vẫn không có đủ cá để bán.
Thạc
sĩ Kim Văn Vạn - Trưởng bộ môn Môi trường và bệnh thủy sản trường Đại
học Nông nghiệp Hà Nội - cho biết: Cá Bỗng là loài cá cùng họ với cá
trắm cỏ và chép, được Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản nhân giống
thành công gần chục năm nhưng không được áp dụng và phát triển vì loài
cá này chậm lớn. Ưu điểm của nó là sức đề kháng tốt hơn những loài cá
khác, thịt ngon.
"Cá
thần" ở Thanh Hóa với loài cá này là một. Do những quan niệm của người
dân ở Cẩm Thủy mà cá Bỗng ở đó mang ý nghĩa tâm linh đặc biệt, không
được ăn thịt. Ở
Hà Giang, Yên Bái, Hòa Bình, Tuyên Quang... cá Bỗng được nuôi nhiều và
khá đại trà, những con nhỏ họ dùng để ăn, những con to được bán với giá
rất đắt.
Thế Cường - Xuân Thái
Thứ Năm, 10 tháng 5, 2012
Thứ Ba, 8 tháng 5, 2012
Thứ Bảy, 5 tháng 5, 2012
122 NĂM NGÀY SINH CỦA BÁC HỒ 19-5-1890 --19-5-2012
BÁC
Bác là Bác của muôn người
Bác là Bác của muôn đời cháu con
Bao nhiêu danh vị vàng son
Đâu bằng tiếng “BÁC…” nước non gọi Người !
Làng Hóp 20-11-2011 TD
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)